Wine & Food Experience

Wine & Food Experience

An intimate and refined experience in the heart of Bologna: a guided tasting of Merlotta wines, a historic winery from the Colli Bolognesi area, paired with small bites of traditional Emilian cuisine. A meeting of art, flavor, and conviviality, set in the charming atmosphere of our private cellar, the Winery Room – Casa Azzoguidi.

Every Monday evening, duration about 1h30
Price: €80 per couple
Upon request, the experience can be arranged on dedicated dates for groups of 8 or more people.

I protagonisti

Pignoletto Fermo (white) – fresh, floral, with fruity notes and good sapidity.

Paired finger foods:

Choux pastry filled with mortadella mousse and crushed pistachios
Shaved Parmigiano Reggiano

Sangiovese Merlotta (red) – aromas of ripe red fruit, cherry, and spicy notes.

Paired finger foods:

Bolognese-style meatballs (made from boiled meat)
Mini Bolognese lasagna in single portion

Cabernet Sauvignon Merlotta (red) – notes of berries, black pepper, and licorice.

Paired finger foods:

Crostino with ragù
Finger tortellino with light Parmigiano cream

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