Wine & Food Experience

Wine & Food Experience

Une expérience intime et raffinée au cœur de Bologne: une dégustation guidée des vins Merlotta, cave historique des Colli Bolognesi, accompagnée de petites dégustations de la cuisine traditionnelle émilienne. Une rencontre entre art, goût et convivialité, à vivre dans le cadre suggestif de notre cave privée, la Winery Room - Casa Azzoguidi.

Tous les lundis soirs, durée environ 1h30.
Prix: €80 par coupleSur demande, l'expérience peut être organisée à des dates dédiées pour des groupes de 8 personnes ou plus.

Les protagonistes

Pignoletto Fermo (blanc) – frais, floral, avec des notes fruitées et une bonne sapidité.

Amuse-bouches assortis:

Choux à la crème de mortadelle et pistaches concassées
Copeaux de parmesan

Sangiovese Merlotta (rouge) – arômes de fruits rouges mûrs, de cerise et notes épicées.

Amuse-bouches assortis:

Boulettes à la bolognaise (de viande bouillie)
Mini lasagnes à la bolognaise en portion individuelle

Cabernet Sauvignon Merlotta (rouge) – notes de fruits rouges, poivre noir, réglisse

Amuse-bouches assortis:

Croûtons à la sauce bolognaise
Tortellini finger food à la crème légère au parmesan

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