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Salon du Chocolat di Parigi: alla scoperta delle eccellenze cioccolatiere

Sat, 25/11/2017 - 16:00 to 19:00
Alla scoperta delle eccellenze cioccolatiere dal Salon du Chocolat di Parigi
 
Sabato 25 novembre 2017 | Ore 16.00
Hotel Corona d’Oro, Bologna
Info e prenotazioni: tavoletta.bologna@cioccolato.it - Giulia Trestini t. 339 7561121
 
Si  è chiusa da poco  la 23° edizione di Salon du Chocolat di Parigi. Come sempre questo importante ed unico appuntamento della Ville Lumiere ha presentato il meglio dell’arte cioccolatiera internazionale. Compagnia del Cioccolato, come sempre, è stata presente anche a questa edizione e ha portato per i soci bolognesi il meglio della produzione con una particolare attenzione alle novità e ai prodotti che è molto difficile trovare in Italia.
 
Il pomeriggio al Corona D'Oro sarà una gradevolissima carrellata di eccellenze dal Salon parigino presentate dal Presidente Gilberto Mora:
 
- Le ultime tipologie di cioccolato d’origine con una particolare attenzione ai cacao del Sud Est asiatico e del Pacifico
- Le novità nelle tavolette dei nostri amici cioccolatieri come Bonnat, Pralus e Cluizel;
- Qualche tavoletta prodotta dai paesi d’origine come Madagascar, le Hawai e le isole polinesiane di Vanuatu, il Perù e qualche nuova proposta di cioccolatieri giapponesi come Aoki
 
MORENITA (Mexico) cioccolato al latte 65% di BONNAT
Plantacion El Jardin (Colombia)  69% di CLUIZEL
AOKI cialdine al sesamo (Giappone)
COSTA RICA 75% PRALUS
MENAKAO Madagascar Chocolate 80% 
TIEN GIANG 80% MAROU (Vietnam)
HAWAII CHOCOLATE 70% di MANOA
Isola di Malo (Vanuatu) fondente 70% di AELAN
AMAZONAS 70% di ALKIMIA  (Perù)
Fondente 60% con caffè di MENDOA (Brasile)
 
Il costo della serata è 15 euro (12 per i soci della Compagnia e delle associazioni collegate)
La serata è per un massimo di 30 persone
 
Info e prenotazioni: tavoletta.bologna@cioccolato.it  e Giulia Trestini t. 339 7561121

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